I famosi baci di dama anche nella versione senza glutine..
Ingredienti
- 50 gr di zucchero di canna grezzo
- 240 gr di zucchero semolato
- 150 gr di nocciole tostate
- 240 gr di mandorle non pelate
- 400 gr di farina di riso
- 380 gr di burro
- 30 gr di tuorli
- cioccolato fondente
Preparazione
- 1
Mettete i due tipi di zucchero, le nocciole, le mandorle e la farina di riso in una terrina. Se avete la planetaria potete usare il gancio a foglia (K). Aggiungete il burro per sabbiare li ingredienti. Infine unite i tuorli. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, mettete l’impasto in frigo coperto da pellicola e lasciate riposare un paio di ore. Riprendete l’impasto e create tante palline larghe circa 1 cm. Mettetele distanziate su una placca da forno e infornate in forno già caldo a 170°C per 10-15 minuti. Una volta cotti, togliete dal forno e fate raffreddare nella teglia. Fondete il cioccolato fondente a bagno maria ed usatelo per unire due baci tra loro.
Potrebbero Piacerti Anche
DolciCuore di lampone e pistacchio
Ingredienti per una torta da 12 cm per il cake ai lamponi.. 100 gr di farina 5 gr di lievito per dolci 50 gr di zucchero 1 uovo 50 ml di olio di semi 7 ml di succo di limone 90 gr di purea di lampone per la ganache al pistacchio.. 110 gr di panna fresca 100 gr di cioccolato bianco 40 gr di pasta di pistacchio pura per la namelaka la lampone.. 450 gr di panna fresca 360 gr di cioccolato bianco 225 gr di purea di lamponi 63 gr di massa di gelatina* *per la massa di gelatina..
Leggi la ricetta
DolciCrinkles Cookies al Limone
Ingredienti per 30 cookies 100 gr di Burro morbido 120 gr di zucchero semolato 1 uovo 25 ml di succo di limone zeste di un limone 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo Preparazione Per preparare i crinkle cookies al limone montate con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete all’impasto l’uovo leggermente sbattuto, il succo e le zeste di limone. Continuate a mixare fino a che i liquidi non saranno assorbiti. Infine unite la farina ed il lievito. Amalgamate bene e formate
Leggi la ricetta
DolciPancake
La ricetta dei pancake americani fatti in casa e pronti in 10 minuti: soffici, facili e golosi, perfetti per la colazione o il brunch. Scoprili qui.
Leggi la ricetta