Provate questi fantastici biscottini senza glutine. La granella di zucchero li rendo ancora più croccanti e gustosi. Quanti di noi conoscono amici, parenti e colleghi celiaci. Fateglieli provare e rimarranno stupidi dalla loro bontà!
Ingredienti
- 55 gr di uova intere (albumi e tuorli)
- 25 gr di tuorli
- un cucchiaio di miele
- 65 gr di zucchero semolato
- 94 gr di farina di riso
- un pizzico di lievito secco per dolci
- vaniglia o vanillina
- 2 cucchiai di marsala secco
- 75 gr di cioccolato fondente
- granella di zucchero
Preparazione
- 1
Per la preparazione dei Biscotti gluten free montate le uova e i tuorli con il miele, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Setacciate la farina di riso con il lievito e incorporateli al composto. Aggiungete il marsala e mescolate bene. Versate l’impasto nella sac-à-poche con bocchetta liscia e realizzate tanti ciuffetti sulla teglia. Cospargeteli con la granella di zucchero e cuocete per 7 minuti in forno a 210° C, sistemando la teglia nella parte alta. A cottura ultimata, lasciate raffreddare e intanto fondete il cioccolato fondente. Unite a due a due i biscotti con il cioccolato fuso. Conservate i Biscotti gluten free per qualche giorno in una confezione con chiusura ermetica.
Potrebbero Piacerti Anche
DolciCuore di lampone e pistacchio
Ingredienti per una torta da 12 cm per il cake ai lamponi.. 100 gr di farina 5 gr di lievito per dolci 50 gr di zucchero 1 uovo 50 ml di olio di semi 7 ml di succo di limone 90 gr di purea di lampone per la ganache al pistacchio.. 110 gr di panna fresca 100 gr di cioccolato bianco 40 gr di pasta di pistacchio pura per la namelaka la lampone.. 450 gr di panna fresca 360 gr di cioccolato bianco 225 gr di purea di lamponi 63 gr di massa di gelatina* *per la massa di gelatina..
Leggi la ricetta
DolciCrinkles Cookies al Limone
Ingredienti per 30 cookies 100 gr di Burro morbido 120 gr di zucchero semolato 1 uovo 25 ml di succo di limone zeste di un limone 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo Preparazione Per preparare i crinkle cookies al limone montate con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete all’impasto l’uovo leggermente sbattuto, il succo e le zeste di limone. Continuate a mixare fino a che i liquidi non saranno assorbiti. Infine unite la farina ed il lievito. Amalgamate bene e formate
Leggi la ricetta
DolciPancake
La ricetta dei pancake americani fatti in casa e pronti in 10 minuti: soffici, facili e golosi, perfetti per la colazione o il brunch. Scoprili qui.
Leggi la ricetta