Biscotti ragnatela

Preparazione

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   Preparate la pasta frolla seguendo la mia ricetta. Lasciatela riposare per mezz’ora in frigo coperta da pellicola. Dopodiché stende la pasta frolla a mezzo cm e create tanti cerchi del diametro di 7 cm. Infornate i biscotti a 180° C per 15 minuti circa. Finché non saranno dorati. Nel frattempo fate scogliere a bagnomaria il cioccolato con cui andrete a spalmare i biscotti una volta pronti e freddi. Procedete ora con la preparazione della glassa all’acqua. Scaldate pochissima acqua in un piccolo pentolino e mettete lo zucchero a velo in una ciotolina. Versate a filo sullo zucchero un pó di acqua calda, mentre mescolate. Dovrete ottenere una consistenza spalmabile e non troppo liquida. Se avete sbarrato, aggiungete dell’altro zucchero a velo. Mettete il composto intima piccola SAC a poche, oppure in un cono di carta da forno, e decorate i vostri biscotti. Create tre cerchi concentrici e con uno stuzzicadenti tirare delle righe dall’interno verso l’esterno per completatr la vostra ragnatela. Fate rassodare e servite.