Ingredienti per uno stampo da 15 cm per la torta al cacao (Mud Cake) 100 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 50 gr di cacao amaro 75 gr di cioccolato fondente 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 125 gr di burro 125 ml di latte 1 uovo per la camy cream al caffè 125 g mascarpone 63 g panna fresca 2 cucchiai di caffè espresso 43 g latte condensato per la crema la burro al baileys 150 gr di burro 750 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio scarso di caffè il polvere 160 ml
Ingredienti
- 100 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero semolato
- 50 gr di cacao amaro
- 75 gr di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
- 125 gr di burro
- 125 ml di latte
- 1 uovo
- 125 g mascarpone
- 63 g panna fresca
- 2 cucchiai di caffè espresso
- 43 g latte condensato
- 150 gr di burro
- 750 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio scarso di caffè il polvere
- 160 ml di baileys
- 75 g cioccolato fondente al 70% di cacao
- 100 ml panna fresca da montare
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