L’altro giorno mi è avanzata della pasta frolla da una crostata di frutta che ho portato ad un compleanno. Quale dolce più veloce e facile di questo avrei potuto fare? La dolcissima ganache al cioccolato fondente che tanto adoro, si abbina perfettamente con i frutti rossi.
Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 120 gr di burro
- 80 gr di zucchero a velo
- 32 gr di tuorli
- un bacello di vaniglia o vanillina
- scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- 300 gr di cioccolato fondente
- 300 ml di panna fresca
Preparazione
- 1
Preparate la Pasta Frolla Preriscaldate il forno a 180°. Distribuite l’impasto negli stampi per crostatine, imburrati e infarinati. Foratelo sul fondo con i rebbi di una forchetta e coprite ogni tartelletta con legumi secchi, in modo che durante la cottura non cresca l’impasto. Infornateli e cuocete fino a doratura. Nel frattempo, preparate la ganache. Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente tritato e aggiungete la panna fresca. Fate raffreddare finchè il composto si rassoda e diventa cremoso. Versate la ganache al cioccolato sulle crostatine fredde e decorate con dei lamponi freschi.
Potrebbero Piacerti Anche
DolciCuore di lampone e pistacchio
Ingredienti per una torta da 12 cm per il cake ai lamponi.. 100 gr di farina 5 gr di lievito per dolci 50 gr di zucchero 1 uovo 50 ml di olio di semi 7 ml di succo di limone 90 gr di purea di lampone per la ganache al pistacchio.. 110 gr di panna fresca 100 gr di cioccolato bianco 40 gr di pasta di pistacchio pura per la namelaka la lampone.. 450 gr di panna fresca 360 gr di cioccolato bianco 225 gr di purea di lamponi 63 gr di massa di gelatina* *per la massa di gelatina..
Leggi la ricetta
DolciCrinkles Cookies al Limone
Ingredienti per 30 cookies 100 gr di Burro morbido 120 gr di zucchero semolato 1 uovo 25 ml di succo di limone zeste di un limone 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo Preparazione Per preparare i crinkle cookies al limone montate con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete all’impasto l’uovo leggermente sbattuto, il succo e le zeste di limone. Continuate a mixare fino a che i liquidi non saranno assorbiti. Infine unite la farina ed il lievito. Amalgamate bene e formate
Leggi la ricetta
DolciPancake
La ricetta dei pancake americani fatti in casa e pronti in 10 minuti: soffici, facili e golosi, perfetti per la colazione o il brunch. Scoprili qui.
Leggi la ricetta