Ingredienti 200 g di cioccolato bianco 200 ml di panna liquida fresca 40 g di burro 1 cucchiaio di aroma a piacere Preparazione Per preparare la ganache al cioccolato tritate il cioccolato bianco e fondetelo a microonde o a bagnomaria. Dopodichè unite la panna calda a più riprese ed emulsionate il composto con una spatola, facendo attenzione che non si indurisca. Unite il burro morbido a pezzi per lucidare e aromatizzate e colorate a piacere. Lasciate riposare dalle 2 alle 4 ore in frigo. Una volta che si è indurita, lavoratela con una spatola o una frusta elettrica per un
Ingredienti
- 200 g di cioccolato bianco
- 200 ml di panna liquida fresca
- 40 g di burro
- 1 cucchiaio di aroma a piacere
Preparazione
- 1
Per preparare la ganache al cioccolato tritate il cioccolato bianco e fondetelo a microonde o a bagnomaria. Dopodichè unite la panna calda a più riprese ed emulsionate il composto con una spatola, facendo attenzione che non si indurisca. Unite il burro morbido a pezzi per lucidare e aromatizzate e colorate a piacere. Lasciate riposare dalle 2 alle 4 ore in frigo. Una volta che si è indurita, lavoratela con una spatola o una frusta elettrica per un minuto. Se la volete più soda e montata lavoratela qualche minuto in più con le fruste elettriche.
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