Ingredienti Un panettone a scelta per la glassa rocher 500 gr di cioccolato fondente 55% 125 gr di burro o olio di riso 100 gr di granella di nocciole Preparazione Una realizzazione veloce e semplice per presentare un classico panettone in un modo originale. Preparata la glassa rocher iniziando a fondere il cioccolato a microonde o a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto e facendo attenzione che non si bruci. Se avete a disposizione solo del cioccolato fondente al 70% allora potete unire due cioccolati e fonderli assieme. Io ho usato l’extrafondente e l’ho sostituito per 1/5 con del
Ingredienti
- Un panettone a scelta
- 500 gr di cioccolato fondente 55%
- 125 gr di burro o olio di riso
- 100 gr di granella di nocciole
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