Red Velvet cake
Dolci

Red Velvet cake

Ingredienti per una cake da 15 cm 120 gr farina 00 40 gr burro morbido 110 gr zucchero semolato 1 uovo a temperatura ambiente 5 gr cacao amaro in polvere 1 cucchiaino estratto di vaniglia ½ cucchiaino sale 40 gr yogurt bianco intero 30 ml latte ½ cucchiaino aceto di mele ½ cucchiaino bicarbonato colorante rosso in gel q.b. per il frosting al mascarpone 250 gr mascarpone 150 gr burro a temperatura ambiente di buona qualità 300 gr zucchero a velo semi di 1 bacca di vaniglia Preparazione Setacciate la farina in una ciotola. Mescolate il cacao, la vaniglia, il

#cake

Ingredienti

  • 120 gr farina 00
  • 40 gr burro morbido
  • 110 gr zucchero semolato
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 5 gr cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino sale
  • 40 gr yogurt bianco intero
  • 30 ml latte
  • ½ cucchiaino aceto di mele
  • ½ cucchiaino bicarbonato
  • colorante rosso in gel q.b.
  • 250 gr mascarpone
  • 150 gr burro a temperatura ambiente di buona qualità
  • 300 gr zucchero a velo
  • semi di 1 bacca di vaniglia