Ingredienti per una tortiera da 24 cm 175 g di zucchero semolato 175 g di burro 175 g di cioccolato fondente 5 uova medie 75 g di farina di mandorle 30 g di cacao amaro 60 g di fecola di patate 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Preparazione Separate tuorli dagli al abumi e sbattete gli albumi a neve. Lavorate lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente con una frusta, amalgamate bene e inserite i tuorli uno alla volta. Unitela cacao, lievito, sale e fecola di patate setacciata e il cioccolato tritato finemente. Aggiungete a mano con una
Ingredienti
- 175 g di zucchero semolato
- 175 g di burro
- 175 g di cioccolato fondente
- 5 uova medie
- 75 g di farina di mandorle
- 30 g di cacao amaro
- 60 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
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