E’ arrivato l’autunno ma a Milano sembra ancora estate 🙂 Ho preparato questa favolosa torta di cioccolata e frutta per la mia mamma che ha fatto gli anni e oggi pomeriggio festeggeremo assieme.. non vedo l’ora. Buona merenda amici!
Ingredienti
- 495 gr di uova (circa 10)
- 235 gr di farina tipo 00
- 55 gr di fecola di patate
- 270 gr di zucchero semolato
- aroma alla vaniglia
- 250 gr di burro di buona qualità
- 500 gr di zucchero a velo
- 175 gr di cacao amaro
- 1/4 cucchiaio di sale fino
- 2 cucchiai di aroma alla vaniglia
- 200 ml di panna fresca
- frutti di bosco, fragole, alchechengi
- Zucchero a velo q.b.
- cioccolato fondente q.b.
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