Ingredienti per una torta da 24 cm per il biscuit al cocco 90 gr farina 00 30 gr farina di cocco 100 gr zucchero semolato 3 uova medie 2 cucchiai d’acqua a temperatura ambiente 2 cucchiai di latte o latte di cocco 1 cucchiaino di lievito per dolci (circa 5 gr) un pizzico di sale per il gel fluido al maracuja 150 gr di acqua 60 gr zucchero semolato 3 gr agar agar 50 gr di polpa di passion fruit 10 semi di passion fruit (facoltativo) per la mousse al cocco 100 gr di latte di cocco 40 gr di
Ingredienti
- 90 gr farina 00
- 30 gr farina di cocco
- 100 gr zucchero semolato
- 3 uova medie
- 2 cucchiai d’acqua a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di latte o latte di cocco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (circa 5 gr)
- un pizzico di sale
- 150 gr di acqua
- 60 gr zucchero semolato
- 3 gr agar agar
- 50 gr di polpa di passion fruit
- 10 semi di passion fruit (facoltativo)
- 100 gr di latte di cocco
- 40 gr di acqua
- 40 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 3 gr di gelatina in fogli
- 150 gr di panna fresca
- 50 gr di cocco rapè
- 380 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di polpa di passion fruit
- 200 gr di panna fresca
- 8 gr di gelatina in fogli
Potrebbero Piacerti Anche
DolciCuore di lampone e pistacchio
Ingredienti per una torta da 12 cm per il cake ai lamponi.. 100 gr di farina 5 gr di lievito per dolci 50 gr di zucchero 1 uovo 50 ml di olio di semi 7 ml di succo di limone 90 gr di purea di lampone per la ganache al pistacchio.. 110 gr di panna fresca 100 gr di cioccolato bianco 40 gr di pasta di pistacchio pura per la namelaka la lampone.. 450 gr di panna fresca 360 gr di cioccolato bianco 225 gr di purea di lamponi 63 gr di massa di gelatina* *per la massa di gelatina..
Leggi la ricetta
DolciCrinkles Cookies al Limone
Ingredienti per 30 cookies 100 gr di Burro morbido 120 gr di zucchero semolato 1 uovo 25 ml di succo di limone zeste di un limone 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo Preparazione Per preparare i crinkle cookies al limone montate con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete all’impasto l’uovo leggermente sbattuto, il succo e le zeste di limone. Continuate a mixare fino a che i liquidi non saranno assorbiti. Infine unite la farina ed il lievito. Amalgamate bene e formate
Leggi la ricetta
DolciPancake
La ricetta dei pancake americani fatti in casa e pronti in 10 minuti: soffici, facili e golosi, perfetti per la colazione o il brunch. Scoprili qui.
Leggi la ricetta