Sono stata a Valencia lo scorso inverno e ho avuto l’occasione di trovare posto da Vuelve Carolina. Fortunatamente, direi, gli unici posti a sedere liberi erano al bancone, così ho avuto l’occasione di sbirciare la preparazione dei piatti nella cucina a vista! Mi sono ripromessa di provare a cucinare uno di queste meravigliose portate che ho assaggiato. Eccovi un assaggio… Gambero croccante con emulsione di pomodori secchi
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RistorantiLangosteria – dove mangiare il miglior pesce a Milano
Questa sera ho deciso di riprendere a scrivere sulla mia pagina dedicata ai ristoranti e a darvi qualche mio parere. Oggi vi parlo del Ristorante Langosteria a Milano. Cercate un posto dove mangiare del pesce di ottima qualità e sempre fresco? Langosteria è la scelta migliore. Hanno più di un locale a Milano, ovviamente tutti favolosi. E’ l’unico posto dove abbia potuto assaggiare un vero piatto di linguine all’astice, ma vero! Il sapore pieno dell’astice.. per una volta non mi hanno servito i soliti spaghetti che sanno solo di pomodoro! Oltre a ciò trovate a mio avviso la miglior selezione
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RistorantiCena al ristorante “Tano passami l’olio”
Una piacevole scoperta il ristorante “Tano passami l’olio” http://www.tanopassamilolio.it/. Pietanze a dir poco inebrianti e grande ospitalità. Tano è sepesso presente in sala e cura la sua clientela deliziosamente. MENU’ DELLA SERATA pre apetizer a base di zucca tiramisù di seppia, mascarpone e patata con tagliatelle di seppia e il suo nero uova di quaglia caramellate (come soffiate) su mousse di tonno con bottarga di tonno e tonno crudo marinato al limone e menta tartare di filetto di fassone appena scottato con cappesante, crema d’uovo e patata, aceto balsamico e tartufo nero agnoli ripieni di olio extravergine e ricotta in gelatina
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RistorantiSakeya.. 1° sake bar in Italia
L’altra sera ho prenotato un tavolo per passare la serata da Sakeya. Questo sakè bar è il più grande in Italia ed il secondo in Europa. Il locale mi aveva già incuriosito dall’esterno, ma una volta entrati..wow è presente una super selezione di sakè e l’ambiente è molto elegante. Sul loro menù offrono piatti giapponesi dal sushi, ai noodles, alla carne di wagyu! Ottimo lo spiedino. Ho apprezzato moltissimo il polpo in tre cotture con abbinato le due salse con cui ti servono i takoyaki, polpettine giapponesi a base di uovo e polpo. Ammetto che il gusto del piatto
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