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Langosteria – dove mangiare il miglior pesce a MilanoRistoranti

Langosteria – dove mangiare il miglior pesce a Milano

Questa sera ho deciso di riprendere a scrivere sulla mia pagina dedicata ai ristoranti e a darvi qualche mio parere. Oggi vi parlo del Ristorante Langosteria a Milano. Cercate un posto dove mangiare del pesce di ottima qualità e sempre fresco? Langosteria è la scelta migliore. Hanno più di un locale a Milano, ovviamente tutti favolosi. E’ l’unico posto dove abbia potuto assaggiare un vero piatto di linguine all’astice, ma vero! Il sapore pieno dell’astice.. per una volta non mi hanno servito i soliti spaghetti che sanno solo di pomodoro! Oltre a ciò trovate a mio avviso la miglior selezione

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Cena al ristorante “Tano passami l’olio”Ristoranti

Cena al ristorante “Tano passami l’olio”

Una piacevole scoperta il ristorante “Tano passami l’olio” http://www.tanopassamilolio.it/. Pietanze a dir poco inebrianti e grande ospitalità. Tano è sepesso presente in sala e cura la sua clientela deliziosamente. MENU’ DELLA SERATA pre apetizer a base di zucca tiramisù di seppia, mascarpone e patata con tagliatelle di seppia e il suo nero uova di quaglia caramellate (come soffiate) su mousse di tonno con bottarga di tonno e tonno crudo marinato al limone e menta tartare di filetto di fassone appena scottato con cappesante, crema d’uovo e patata, aceto balsamico e tartufo nero agnoli ripieni di olio extravergine e ricotta in gelatina

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Sakeya.. 1° sake bar in ItaliaRistoranti

Sakeya.. 1° sake bar in Italia

L’altra sera ho prenotato un tavolo per passare la serata da Sakeya. Questo sakè bar è il più grande in Italia ed il secondo in Europa. Il locale mi aveva già incuriosito dall’esterno, ma una volta entrati..wow è presente una super selezione di sakè e l’ambiente è molto elegante. Sul loro menù offrono piatti giapponesi dal sushi, ai noodles, alla carne di wagyu! Ottimo lo spiedino. Ho apprezzato moltissimo il polpo in tre cotture con abbinato le due salse con cui ti servono i takoyaki, polpettine giapponesi a base di uovo e polpo. Ammetto che il gusto del piatto

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Erba bruscaRistoranti

Erba brusca

L’altra sera ho mangiato da “Erba Brusca” , un ristorante con orto a Milano. Cucina Bio e abbinamenti particolari. Prezzi nella media.. da provare ogni portata! Vi allego qualche foto di quello che ho potuto assaggiare io: Cavolfiore arrostito con crema di quartirolo e uvetta Branzino crema di carote zenzero e miele, olive e capperi Risotto pesto di cavolo nero crema di acciughe e grano saraceno Trota caramellata e consonme di erbe e prezzemolo Selezione di formaggi con miele e pane nero

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Taste of Milano 2015Ristoranti

Taste of Milano 2015

taste 2015, un evento a cui non posso mai mancare! Ogni anno ristoranti stellati di tutta Milano offrono i loro assaggini a prezzi abbordabili. Mi stupiscono sempre i nuovi ingredienti che scopro in questa occasione e abbinamenti mai pensati! Di seguito trovare qualche piatto che ho assaggiato.. Bocconcini di pesce spada rosa alle erbe aromatiche, crema du burrata al lentischio e salsa agli agrumi Cacio pepe, lime e bottarga Costine di maiale con ristretto all’essenza di mostarda, miele al rafano e cavolo crauto all’agro Crema al mascarpone, gelato al caffè, crumble alle nocciole e cacao Fiore di zucca ripieno

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Vuelve CarolinaRistoranti

Vuelve Carolina

Sono stata a Valencia lo scorso inverno e ho avuto l’occasione di trovare posto da Vuelve Carolina. Fortunatamente, direi, gli unici posti a sedere liberi erano al bancone, così ho avuto l’occasione di sbirciare la preparazione dei piatti nella cucina a vista! Mi sono ripromessa di provare a cucinare uno di queste meravigliose portate che ho assaggiato. Eccovi un assaggio… Gambero croccante con emulsione di pomodori secchi

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