Zeppole di San Giuseppe al forno

Ingredienti per circa 13 zeppoline 125 g di farina 00 125 g di acqua 100 g di burro 3 uova medie 1 pizzico di sale per la crema pasticcera.. 200 gr di latte fresco intero 50 gr di panna fresca 60 gr di zucchero semolato 2 tuorli medi 10 gr di amido d mail 10 gr di amido di riso 1 cucchiaino di concentrato di vaniglia per guarnire.. zucchero a velo q.b. Amarene Preparazione Per preparare le zeppole versate in una casseruola dal fondo spesso l’acqua insieme al sale ed il burro a pezzi e portate ad ebollizione .Versate

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