Waffle

Preparazione

1. 1

   Per preparare i waffle come prima cosa sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. Poi versate in una ciotola la farina, il lievito 1 , il sale 2 e lo zucchero 3 .

2. 2

   Mescolate con una frusta 4 , poi aggiungete anche il latte 5 e le uova 6 .

3. 3

   Mescolate bene con la frusta 7 , poi unite il burro fuso 8 e mescolate ancora sino ad ottenere una pastella liscia e omogenea 9 .

4. 4

   Scaldate bene la macchina per waffle (noi abbiamo utilizzato uno stampo doppio da 12 cm di lato), poi versate un mestolino di composto all'interno 10 . Non versatene troppo, fate in modo che l'intera base sia coperta da uno strato abbastanza sottile 11 . Richiudete la macchina 12 e cuocete i waffle a media potenza.

5. 5

   Cuocete per 2-3 minuti circa e, non appena saranno ben dorati 13 , trasferite i waffle su un vassoio aiutandovi con una spatolina. Proseguite così sino a terminare l'impasto; con queste dosi otterrete 10 waffle 14 . A questo punto potete dividerli a metà con un coltello, per separarli. Sistematene un paio in un piatto da portata 15 .

6. 6

   Guarnite con un cubetto di burro 16 e dei mirtilli, poi irrorate con lo sciroppo d'acero 17 . I vostri waffle sono pronti per essere gustati 18 !