Ingredienti per quattro 100 gr di farina 00 100gr di farina di semola Un cucchiaini di curry 90ml di acqua Mezzo cucchiaio di olio Per il ripieno: 80 gr di patate 2 zucchine piccole Trito di cipolla Olio extravergine di oliva Prezzemolo 200 ml di panna fresca Sale e pepe Per condire: 500 gr di pomodorini fragolini 1 spicchio d’aglio Foglie di basilico Olio evo Sale e pepe Preparazione Preparate la pasta fresca impastando le due farine con l’acqua, l’olio e il curry. Lavorate l’impasto per almeno 10 minuti. Una volta pronto copritelo con la pellicola e
Ingredienti
- 100 gr di farina 00
- 100gr di farina di semola
- Un cucchiaini di curry
- 90ml di acqua
- Mezzo cucchiaio di olio
- 80 gr di patate
- 2 zucchine piccole
- Trito di cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Prezzemolo
- 200 ml di panna fresca
- Sale e pepe
- 500 gr di pomodorini fragolini
- 1 spicchio d’aglio
- Foglie di basilico
- Olio evo
- Sale e pepe
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