Spaghetti al limone e bottarga

Ingredienti per due persone 200 gr di spaghetti un limone prezzemolo aglio olio evo peperoncino bottarga di muggine colatura di alici di Cetara (facoltativa) Preprazione Per preparare gli spaghetti con limone e bottarga. Fate bollire dell’acqua salata e tuffateci gli spaghetti. Nel frattempo fate un soffritto con olio, aglio e peperoncino. A 3 minuti prima della fine della cottura della pasta, scolateli e metteteli in padella assieme a 2 o 3 mestoli di acqua di cottura. Ultimate la preparazione risottando gli spaghetti con il loro condimento. Ora versate 1 cucchiaino di colatura di alici di Cetara, ad insaporire il piatto ancor

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