Un antipasto sfizioso per gli amanti dei crostacei. Un piatto gustoso e sopratutto veloce!
Ingredienti
- 12 gamberoni
- pasta kataifi
- olio di semi per friggere
- salsa agrodolce cinese per springrolls
Preparazione
- 1
Levate il carapace e la testa dai gamberoni e togliete loro il filo nero. Infilzateli con degli stuzzicadenti lunghi dalla coda per tenerli dritti e avvolgeteli con la pasta kataifi. Scaldate l’olio a 100°C e immergete gli spiedini solo quando sarà ben caldo. Saranno cotti in pochissimo tempo. Serviteli caldi con la salsa agrodolce. Consigli. la pasta Kataifi è difficilmente reperibile nei supermercati e negozi. Io la compro online qui oppure potete farla in casa seguendo la ricetta della pasta fillo e dividendola in tanti spaghetti.
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