Ingredienti per quattro 8 cosce di pollo e sovracosce 500 gr di patate Mezza cipolla grande Olio di oliva Sale, pepe e peperoncino Rosmarino Preparazione Tagliate la cipolla a fette e distribuitela in una teglia con dell’olio di oliva. Fate soffriggere brevemente e aggiungete le cosce di pollo con il rosmarino tritato. Fate rosolare e cuocere sul fuoco per circa mezz’ora, aggiungendo poca acqua nel caso si asciughi troppo il pollo. Salate, pepate e aggiungete un piccolo peperoncino. Pelate e tagliate le patate a cubetti e aggiungetele nella teglia con le coscette. Infornate tutto a
Ingredienti
- 8 cosce di pollo e sovracosce
- 500 gr di patate
- Mezza cipolla grande
- Olio di oliva
- Sale, pepe e peperoncino
- Rosmarino
Preparazione
- 1
Tagliate la cipolla a fette e distribuitela in una teglia con dell’olio di oliva. Fate soffriggere brevemente e aggiungete le cosce di pollo con il rosmarino tritato. Fate rosolare e cuocere sul fuoco per circa mezz’ora, aggiungendo poca acqua nel caso si asciughi troppo il pollo. Salate, pepate e aggiungete un piccolo peperoncino. Pelate e tagliate le patate a cubetti e aggiungetele nella teglia con le coscette. Infornate tutto a 200°C, in forno già caldo. Lasciate cuocere per altri 20/30 minuti. Gli ultimi 5 minuti a forno ventilato. Sfornate la teglia solo quando le patate saranno cotte e il pollo abbrustolito.
