Riso venere con gamberi e zucchine

Preparazione

1. 1

   Pulite i gamberi e tagliateli a pezzi.

2. 2

   Lavate le zucchine. Tagliatelle in quattro per lungo e poi a dadini.

3. 3

   Mettete l’aglio e l’olio in una pentola. Aggiungete le zucchine e fatele saltare per 5 minuti.

4. 4

   Aggiungete un bicchiere di brodo di pesce e lasciate cucinare per almeno 10/15 minuti. Salate e pepate.

5. 5

   All’ultimo aggiungere i gamberi e cucinare per un paio di minuti.

6. 6

   Buttate il riso venere in acqua bollente salata, aggiungendo il doppio concentrato di pomodoro. Una volta cotto, scolatelo e versatelo nella padella con i gamberi e le zucchine.

7. 7

   Fate insaporire e condite con prezzemolo a piacere.